#veggy online 24

Client:veggy  (Tokyo, Japan)  Date: 2020.09  Role: Text  /Illustration

URLhttps://veggy.jp/topics/5148/

I wrote about “ZauberEi” on the column of veggy online It’s vegan egg You can use it as an eggs any food which need eggs. It’s a magical egg ️✨ ※ But we can’t use making a fried egg I made Dorayaki (Japanese sweets)with ZauberEi !

今回は、魚に続いてなんと代替卵食品『ZauberEi(ドイツ語の魔法と卵をかけた名前で、魔法の卵という意味です)』をスーパーで発見したので、実際に調理して食べてみたレポートをお届けしています!どら焼きをつくってみました◎

複数の野菜の粉などを組み合わせてつくられた、パウダー状の代替卵です。水に溶かして使います。色も綺麗な黄色で、それはウコンの成分からきているみたいです!本当に魔法みたいで、調理中とてもワクワクしました✨✨

veggyさまは日本で唯一のベジタリアン雑誌で、ヴィーガン・オーガニック・サステナブルなど興味深い記事が満載です。
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